Evas goda kantarellsås
För 4 personer.

Ingredienser
100 g hela kantareller
2 schalottenlökar
Margarin att steka i
2 ½ dl matlagningsgrädde
2 tsk kalvfond
Maizena ljus redning
1 tsk soja
Salt
Vitpeppar

Gör så här
Skala schalottenlökarna och finhacka dem.
Skär kantarellerna i mindre bitar.
Stek kantarellerna så de blir nästan knaprigai en kastrull.
Lägg i löken och stek tillsammans med kantarellerna tills löken blir mjuk.
Salta och peppra.
Häll på grädden, kalvfond och maizena.
Blanda och låt koka upp.
Häll i lite soja för färgens skull.
Låt koka ihop i några minuter.
 

Receptet är lånat från Matklubben/mrsmama

Guestbook or Tag Me
Hugs  Bimban